Ahora si aroma a cupcake de zanahoria para un sábado de PS4 y películas in house.
Te invito ha hornearlos es super rápido y "divino" como diria mi gran amigo @jrnatera ji ji
Necesitamos tener a la mano
1 tazas de harina de avena + 1 taza de almendras ( o sustituyéndolo con 2 tazas de harina de trigo)
1 1/2 tazas de azúcar morena
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
1/4 de cucharadita de nuez moscada
4 huevos o 6 ckaras
3/4 de taza de aceite de ajonjoli ( por aqui utilice aceite de aguacate)
3 tazas de zanahoria rayada
ralladura de limón ( opcional)
Unimos todos los ingredientes secos
en un bol con un tenedor-.
En otro tazón integra los huevos,
el aceite y las zanahorias
Al estar bien mezclados
incorpora la otra mezcla
poco a poco hasta quedar todo uniforme.
viertelo en un molde
previamente preparado ( mantequilla
y harina)
Precalienta el horno a 350°
y hornea por 30-35 min hasta que
coloques un tenedor o palillo
insertado en el centro de la torta
y salga limpio.
Enfriar por 10 min y decorar
Para la crema opcional
Necesitamos
6 cucharas de queso crema
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharada de vainilla
3/4 de taza de azúcar
Batimos el queso crema con la mantequilla hasta estar muy suave ye incorporamos la azúcar lentamente y de último el toque de vainilla - listo
Feliz Sabadooooooooooooooooo dulce!!!
@RossTruisi
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